•  
  • Home
  • Billigast frakt vid varje sändning
  • Privacy
  • Sitemap

Eget vin på bär och frukter

Vinframställning hemma har snabbt blivit allt mer populärt. Mycket tack vare att produkterna har utvecklats och utrustningen blivit bättre.

Processen som genomgås påminner i det stora hela om den traditionella vinframställningen. Dock så tillåts vin i den traditionella bemärkelsen endast kallas vin ifall det framställs på vindruvor, i enlighet med EUs definitioner. När det beträffar vinframställning hemma så experimenteras det enormt ofta med varierande slags bär och frukter.

Likt den traditionella vinframställningen så är det angeläget att hålla en bra hygienisk standard. Minsta förorening kan få stora konsekvenser för smaken på vinet. Det är inte endast utrustning som ska vara rent – dessutom är det betydelsefullt att vattnet som används till bryggningen är ordentligt fräscht. Gert Strand AB säljer allt från färdiga vinsatser till allehanda tillbehör som kan underlätta och förfina hemmaframställnigen. Bland annat säljer företaget så kallat aktivt kol som är alldeles briljant till att förädla vattnet före bryggning.

Fördelen med att införskaffa färdiga vinsatser är att alla nödvändiga instruktioner finns. Och det är inte överdrivet besvärligt att lyckas med vinsatsen om instruktionerna följs noggrant.

Men att framställa en helt egen vinsats öppnar upp för att testa med olika bär eller frukter och experimentera med varierande jäst. Därutöver kan skiftande jäsningstider resultera i markanta smakskillnader.

En bra utgångspunkt är att använda sig av en brygghink som rymmer ungefär 30 liter. Det är viktigt att den är utrustad med ett vattenlås som är placerat vid gummit på hinklocket. Skummet som bildas under jäsningen de första dagarna kan pysa genom vattenlåset om hinken är för liten.

I första skedet förjäser man vinet och därpå ska det tappas om, och då behövs en större jäshink. Därtill behövs en sughävert för att tappa vinet från en hink till en annan. vinbryggning.

En fullkomligt essentiell attiralj är oechslemätaren som är till åt att mäta upp sockerhalten i vinmusten som bildas under förjäsningen. Ett mätglas är också nödvändigt och ska vara tillräckligt stort att oechslemätaren ryms. En lagom storlek på mätglas brukar vara 100 ml. Tänk på att det inte alltid är sockerhalten som ger utslag på flytvikten. Skilda bär och frukter består av varierande mängder extraktämnen som i sin tur kan variera utslaget.

Glöm inte att ta fortsatta prover av vinet med oechslemätaren under bryggningens gång. Ett tips är att dosera ungefär tre deciliter vin i ett litermått och fylla upp 100 ml med hjälp av mätglaset och sänka ned oechslemätaren – läs av värdet. Registrera alla uppgifter och för in dem noggrant i en bryggjournal. Att inte ha koll på processen riskerar oväntade överraskningar i slutändan. Smaka för den skull av vinet ofta och länge i munnen.

Före vinet är klart bör det stå i jäskärlet drygt 2-4 veckor. Tiden kan skifta beroende på sockerhalt, vilken jäst som används m.m. När jäsningen är färdig så kan vinet med fördel tappas om och filtreras ytterligare en gång.


  • egen vinbryggning
  • eget vin
  • vinbryggning

Share This Post

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest

Related Posts

Menu

  • Missa inte anledningarna till att välja nya casino utan svensk licens
  • Tips till dig som vill dricka den bästa Hallonsoda som finns just nu
  • Du har väl inte missat att det finns åtskilliga trygga sidor på internet för betting utan svensk licens!
  • Kan man spela på casino utan svensk licens utan att betala vinstskatt, och i såfall hur?
  • Detta är vad som gör att man aldrig ska satsa på online casino utan licenser
  • För bättre hantering av dina tabletter – använd magnesiumstearat
  • Städning med bikarbonat blir mycket lättare med bikarbonat storpack.
  • Varför vill så många spela på utan licens casino?
  • Ta bort mossa på tak kan göra stor skada
  • Nu är Dolce Gusto kaffemaskin äntligen här!
  • Stevia sötmedel ger alla möjlighet att njuta av sötsaker
  • Nu finns Dolce gusto och kaffemaskin kapslar!
  • En snygg design på flasketiketter för olika drycker
  • Gör riktigt gott kaffe med Caffitaly kapselmaskin med Caffitaly kapselmaskin
  • Köp Dolce Gusto kapslar om du vill ha ett bra kaffe!
  • Sött som Sockerdricka men nyttigt då du väljer Zero Sockerdricka.
  • C-vitamin pulver kan vara viktigare än du tror
  • Sockerfri Grape Tonic kan du nu göra hemma med Grape Tonic läskkoncentrat.
  • Äntligen det lättaste sättet – hur man gör sockerfri slush hemma!
  • Mikrokristallinsk cellulosa ger bra kvalitet på tabeltter

Pages

  • Endast slumpen avgör vem som vinner – spela lotto i Liechtenstein med en garanterad vinst på över 125 miljoner kronor
  • Hur jämför jag alla casinon på nätet?
  • Privacy
  • Så finner du ditt bästa svenska casino med säkra och trygga spel
  • Så gör du för att hitta det bästa svenska casino
  • Sitemap
  • Var finns listor över alla casinon på nätet?
  • Home
  • Billigast frakt vid varje sändning
  • Privacy
  • Sitemap

Powered by annonsmarknaden.com