•  
  • Home
  • Billigast frakt vid varje sändning
  • Privacy
  • Sitemap

Egen vinbryggning

Allt fler människor brygger sitt eget vin hemma Mycket tack vare att produkterna har utvecklats och utrustningen blivit bättre.

Processen som genomgås påminner i det stora hela om den traditionella vinframställningen. Dock så tillåts vin i den traditionella bemärkelsen uteslutande kallas vin ifall det framställs med hjälp av vindruvor, i enlighet med EUs definitioner. När det handlar om vinframställning hemma så experimenteras det oerhört ofta med varierande slags bär och frukter.

Likt den traditionella vinframställningen så är det angeläget att hålla en hög hygienisk standard. Minsta förorening kan få stora konsekvenser för smaken på vinet. Det är inte endast utrustning som bör vara rent – därtill är det viktigt att vattnet som används till bryggningen är ordentligt rent. Gert Strand AB säljer allting från färdiga vinsatser till allehanda tillbehör som kan förenkla och förfina hemmaframställnigen. Bland annat säljer företaget så kallat aktivt kol som är helt enastående till att rena vattnet innan bryggning.

Fördelen med att handla färdiga vinsatser är att alla nödvändiga instruktioner finns. Och det är inte överdrivet komplicerat att lyckas med vinsatsen om instruktionerna följs noga.

Men att framställa en helt egen vinsats öppnar upp för att testa med varierande bär eller frukter och experimentera med olika jäst. Därutöver kan skiftande jäsningstider leda till markanta smakskillnader.

En god utgångspunkt är att använda sig av en brygghink som rymmer ungefär 30 liter. Det är viktigt att den är utrustad med ett vattenlås som är placerat vid gummit på hinklocket. Länk till mer info Konjaklikörer
Skummet som bildas under jäsningen de första dagarna kan pysa via vattenlåset om hinken är för liten.

I första skedet förjäser man vinet och därefter ska det tappas om, och då krävs en större jäshink. Därutöver behövs en sughävert för att tappa vinet från en hink till en annan.

En definitivt nödvändig attiralj är oechslemätaren som är till för att dosera sockerhalten i vinmusten som bildas under förjäsningen. Ett mätglas är även nödvändigt och ska vara tillräckligt stort att oechslemätaren ryms. En lagom storlek på mätglas brukar vara 100 ml. Tänk på att det inte jämt är sockerhalten som ger utslag på flytvikten. Annorlunda bär och frukter innehåller olika mängder extraktämnen som i sin tur kan variera utslaget.

Glöm inte att ta fortsatta prover av vinet med hjälp av oechslemätaren under bryggningens gång. Ett råd är att mäta upp ca tre deciliter vin i ett litermått och fylla upp 100 ml med hjälp av mätglaset och sänka ner oechslemätaren – läs av värdet. Notera samtliga data och för in dem utförligt i en bryggjournal. Att inte ha koll på processen riskerar oväntade överraskningar i slutändan. Smaka därför av vinet ofta och länge i munnen.

Innan vinet är klart ska det stå i jäskärlet drygt 2-4 veckor. Tiden kan variera beroende på sockerhalt, vilken jäst som används m.m. När jäsningen är färdig så kan vinet med fördel tappas om och filtreras ytterligare en gång.


  • hembryggning
  • vinbryggning
  • vintillverkning

Share This Post

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest

Related Posts

Menu

  • Sött som Sockerdricka men nyttigt då du väljer Zero Sockerdricka.
  • C-vitamin pulver kan vara viktigare än du tror
  • Sockerfri Grape Tonic kan du nu göra hemma med Grape Tonic läskkoncentrat.
  • Äntligen det lättaste sättet – hur man gör sockerfri slush hemma!
  • Mikrokristallinsk cellulosa ger bra kvalitet på tabeltter
  • Bjud på cola zero och sockerfri sockerdricka
  • Det kan räcka med aromolja för att skänka ditt hem en mycket behaglig lukt
  • Lyckas med kaffekapslar Caffitaly!
  • Är bakpulver och bikarbonat samma sak?
  • Vad kan man göra åt illaluktande svett
  • Nespresso Ristretto tar kaffet till en helt ny nivå!
  • Det har aldrig varit enklare att välja Nespresso kapslar Lungo!
  • Om du vill ha rätt fuktighetsgrad på dina tabletter då ska du använda tablettslagning
  • Vi förklarar hur man gör sockerfri slush hemma på lättaste sättet.
  • Det fungerar att söta med sötningsmedel på ett nyttigare vis än genom socker
  • Du använder väl desinficeringsmedel
  • Här kan du läsa mer om den godaste Hallonsoda som finns just nu
  • Vill du köpa destillerat vatten av någon anledning så finns jättebra priser online.
  • En bra kapsyl eller kork att försluta egna drycker med
  • Det är alltid smart att ha Fruktsoda läskoncentrat hemma för att göra egen läsk

Pages

  • Endast slumpen avgör vem som vinner – spela lotto i Liechtenstein med en garanterad vinst på över 125 miljoner kronor
  • Hur jämför jag alla casinon på nätet?
  • Privacy
  • Så finner du ditt bästa svenska casino med säkra och trygga spel
  • Så gör du för att hitta det bästa svenska casino
  • Sitemap
  • Var finns listor över alla casinon på nätet?
  • Home
  • Billigast frakt vid varje sändning
  • Privacy
  • Sitemap

Powered by annonsmarknaden.com