Att brygga eget vin kräver förberedelser

Hemmaframställning av vin är en bok som utförligt förklarar hur vinberedning går till. Författaren till boken, Kjeld Erlandsen betonar bland annat vikten av god planering inför vinbryggningen. Det är angeläget att ta förberedelserna med stort allvar. Det gäller såväl nybörjare som de med längre erfarenhet av vinbryggning. Varje bryggsats är nämligen unik och slarvas det med någonting så kan det ibland påverka slutresultatet påtagligt.

Först och främst bör man bringa struktur i processen genom att skriva upp allt som behövs fram till fulländad produkt. Gör en förteckning över allting som ska köpas. På så vis får man en otvetydig överblick och eliminerar risken att förbise något väsentligt. Kontrollera även att den utrustning som ska användas är fräsch och att den såklart funkar.

Att vara bra rustad kan bespara dig otaliga felaktigheter under processens gång, och därtill undgår du att möjligen tappa humöret på vägen. Läs därför utförligt samtliga bruksanvisningar (ifall så finnes) för varje enskilt område. Att läsa bruksanvisningar efter bryggning är ju inte optimalt, om än bättre att inte läsa alls med tanke på att det kan underlätta inför nästa bryggning. Länk till mer info Whiskylikörer

Att föra någon typ av bryggjournal är att föredra. Alltsammans som tillsätts bör noteras. Tänk om du till exempel förmå brygga drömmarnas vin som du så gärna vill brygga på nytt, men som du inte minns hur du gjorde. Samma sak gäller för dåligt vin. Vad gick snett i processen? Med en bryggjournal kan du enkelt lokalisera moment och tänka om inför kommande bryggning.