Underhållsfasen
Den sista fasen under Atkinsdieten kallas för underhållsfasen, vilken är tänkt att vara varaktig livet ut. Den som är i underhållsfasen ska klara av parera eventuella viktsviktningar genom att justera med mer eller mindre kolhydrater i sin föda. Det kräver sinne för precision vilket man förväntas ha utvecklats och lärt sig kontrollera under de föregående faserna.
I underhållsfasen är det viktigt att välja kost med ett lågt GI-värde för att kroppens procedur av bearbetning ska bli så låg som möjligt. I de föregående faserna hålls ju dock ett helt annat tempo vad beträffar kroppens bearbetning.
Underhållsfasen kräver mycket disciplin. Eftersom livet överlag har sina upp- och nergångar så kan våra förutsättningar för att upprätthålla vår ideala vikt ändras. Exempelvis kan psykisk ohälsa påverka hur vi tar hand om våra kroppar. Ifall vikten börjar öka igen så har bantaren så klart möjlighet att börja om med induktionsfasen igen, vilket inte är alldeles sällsynt. Underhållsfasen medför nya kostvanor som de föregående faserna ska lära kroppen att godta.
Många tror att underhållsfasen begränsar frosseri samt njutning av viss föda helt å hållet. Det är inte riktigt då Atkinsdieten i underhållsfasen skänker utrymme för människor att unna sig godsaker, men självklart är det på bekostnad av att man ska kunna avleda viktsviktningar. Följ länken för mer fakta Faktum är att man redan i de tidigare faserna kan unna sig en del godsaker som man föredrar, men i underhållsfasen ska man ha lärt sig sin kropps exakta begränsningar för att ha möjlighet att bevara en ihållande idealvikt.
Atkins förespråkar dessutom träning som en parallell process för de som befinner sig i underhållsfasen.