Med salmiak I pulverform blir blir efterrätter och godis härligt läckert
För en del så är det komplicerat att gå för lång tid utan lakrits och man kan nog anföra att detta är ett godis som är rätt så typiskt för svenskar. I andra länder så är det icke hela tiden så lätt att hitta det salta lakritsgodiset så ska man ut och åka så kan det vara klokt att ta med sig en aning godis eller kanske salmiak i pulverform så att du kan bereda ditt eget godis.
Vad är salmiak och vad kan det användas till utöver godistillverkning?
Det är relevant att fatta att salmiak inte är samma sak som lakrits men att salmiakpulver vanligtvis är en ingrediens då man tillverkar saltlakrits. Ett annat namn på salmiaken är ammoniumklorid och detta ämnet använder man för att få den salta smaken men faktum är att det har många andra användningsområden. Salmiak funkar bra som rengöringsmedel.
Då man främst började framställa ammoniumklorid så ville man nyttja det som gödsel. Idag så används salmiaken även fortsättningsvis som gödsel men det finns fler gripande användningsområden som inom pyrotekniken där man alstrar rök med ämnet och man kan ta bort syrafläckar med ammoniumkloriden.
Kan man säga att salmiak och lakrits är samma sak?
Nej, man kan verkligen icke säga att det här är samma sak! Lakritsen kommer från lakritsroten medan salmiaken framställs på kemisk väg. Men kombinationen av dessa två ämnen är avsevärt lyckad och salmiaksalt är känt för att förmedla en så härlig smak. Utan saltet så hade man fått en söt smak på lakritsen som onekligen likaså är populärt men en fullkomligt annan sak.
Nuförtiden så är det mycket vanligt att recept nämner lakrits som en ingrediens. Om man ska göra nyttiga chokladbollar av nötter så kan det vara så att man skall addera en gnutta lakritspulver. Detta är icke salmiak utan pulver av lakritsrot.
Det kan förstås även vara så att en del recept nämner salmiakpulver som en ingrediens och det här pulvret är lätt att få tag i. Man kan köpa det online till ett bra pris (ofta på allt-fraktfritt.se och Tradera) och har man det sedan hemma i skafferiet så finns det väldigt som med fördel kan smaksättas med det.
Finna bra recept på godis med salmiakpulver
Faktum är att du kan bli så inspirerad av alla goda efterrätter samt det godis som du kan göra med salmiaksmak att du helt enkel blir tvungen att införskaffa pulvret bara för att pröva. Kola, lakritslantar, hallondessert… detta är blott några exempel på sådant som blir vansinnigt gott då man blandar i salmiaken.
Nätet är fullt av fina tips och goda recept som är enkla att följa. Har man bara ett grundrecept så kan man för det mesta ge det hela en saltlakritstvist genom att addera salmiakpulvret. Det är inte invecklat och något som absolut leder till efterrätter och godis som är en aning udda.
Klicka här för ytterligare information från allt-fraktfritt.se/salmiak-ammoniumklorid-700-gram.html.
Tänk på att ej överdosera. Man vill fullkomligt inte få för mycket av den salta smaken som onekligen är härlig men som kan ta över ifall det blir för mycket. När man skapar sitt eget saltgodisrecept bör man testa sig fram med mindre mängder ammoniumklorid.