Gillar du kanel så kommer du att älska vietnamesisk kanel! Vietnamesisk kanel Cinnamomum loureiroi smakar alldeles sanslöst gott, och man kan dosera betydligt mindre av vietnamesisk kanel än av «vanlig kanel». Vad är «vanlig kanel»? Den kanel som vi hittar ute i livsmedelsbutikerna, den billiga, tämligen goda kanelen som vi använder på vår morgonfil och […]

Ett nytt hett diskussionsämne i lågkolhydratsvärlden är Saigonkanel, som visar tydliga tendenser på att ha ketosoptimerande egenskaper. Vad är LCHF? LCHF står för Low Carb High Fat och är en diet som de senaste åren haft väldigt genomslag i Sverige framför allt, men även i övriga delar av världen. Denna diet påbörjas mestadels av personer […]

Saigonkanel – den exklusiva kanelen Saigonkanel är en typ av kanel som äger samma egenskaper som den kanel vi i dagligt tal kallar just kanel, dvs Kassiakanel. Skillnaden mellan Saigonkanel och Kassiakanel är framförallt att Saigonkanel har betydligt mer kanelaldehyd i sig än ordinär Kassiakanel har, därmed har den även starkare smak, doft samt större […]

Saigonkanel – den lite mer exklusivare kanelen Saigonkanel är en typ av kanel som odlas i Vietnam, den är tätt besläktad med Kassiakanel, men sitter på markant rikare arom – och för människan hälsofrämjande egenskaper. Låt oss reda ut begreppen. Kassiakanel är den kanel som vi vanligen stöter på i matvarubutikerna, den är billig och […]

Oslagbara egenskaper hos vietnamesisk kanel Vietnamesisk kanel är en sorts kanel som är nära släkt med Kassiakanelen som i sin tur är den som vi vanligen köper ute i handeln. Kassiakanelen är härlig, smakrik och på många sätt bra för vår hälsa och vi älskar denna krydda hjärtligt. Vietnamesisk kanel är som en uppdaterad version […]